{"id":2905,"date":"2025-07-17T16:12:51","date_gmt":"2025-07-17T13:12:51","guid":{"rendered":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/experiences\/une-experience-gastronomique-unique-avec-le-chef-yiannis-baxevanis\/"},"modified":"2025-11-20T11:38:46","modified_gmt":"2025-11-20T09:38:46","slug":"une-experience-gastronomique-unique-avec-le-chef-yiannis-baxevanis","status":"publish","type":"experiences","link":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/experiences\/une-experience-gastronomique-unique-avec-le-chef-yiannis-baxevanis\/","title":{"rendered":"Une exp\u00e9rience gastronomique unique avec le chef Yiannis Baxevanis"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Jeudi 3 juillet | 19h00 | Irida Wine Restaurant &#8211; Stalis, Cr\u00e8te<\/strong><\/p>\n\n<p>Suite au succ\u00e8s de ses pr\u00e9c\u00e9dentes apparitions, le <strong>chef Yiannis Baxevanis<\/strong> revient au <strong>Irida Wine Restaurant<\/strong> pour une soir\u00e9e extraordinaire de gastronomie cr\u00e9toise. Connu comme l&rsquo;ambassadeur du patrimoine culinaire grec, le chef Baxevanis apportera une fois de plus son esprit novateur \u00e0 table \u2014 o\u00f9 tradition rencontre raffinement. <\/p>\n\n<p>Entrez dans un monde de saveurs enracin\u00e9es dans la mer, la terre et l&rsquo;\u00e2me de la Cr\u00e8te. Chaque plat est soigneusement s\u00e9lectionn\u00e9 pour exprimer la richesse des ingr\u00e9dients locaux, interpr\u00e9t\u00e9s \u00e0 travers le prisme de l&rsquo;un des chefs les plus prim\u00e9s de Gr\u00e8ce. <\/p>\n\n<p><strong>Menu Exp\u00e9rience Gastronomique<\/strong><br\/>(58\u20ac par personne)<\/p>\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Anchois frits<\/strong> \u00e0 la menthe, tomates et oignons<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Fleur de courgette<\/strong> farcie \u00e0 la rascasse et sauce spinialo<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Rouget<\/strong> aux deux sauces : savouro &amp; orange<\/li>\n\n\n\n<li><strong>P\u00e2tes cr\u00e9toises faites \u00e0 la main<\/strong> aux fruits de mer et poutargue de mulet gris Trikalinos<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Glace tarte aux pommes<\/strong>, sorbet citron-safran, biscuits kourabie &amp; eau florale<\/li>\n<\/ul>\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p><em>Une harmonie de terre et de mer, pr\u00e9sent\u00e9e avec cr\u00e9ativit\u00e9 et respect.<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n<p> Profitez du cadre ambiant de la cour en pierre d&rsquo;Irida, o\u00f9 chaque assiette est servie avec un c\u00f4t\u00e9 de l&rsquo;hospitalit\u00e9 cr\u00e9toise vivante.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Juillet 3 | Irida Wine Restaurant<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2906,"template":"","experience-type":[15],"class_list":["post-2905","experiences","type-experiences","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","experience-type-event"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experiences\/2905","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experiences"}],"about":[{"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/experiences"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experiences\/2905\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2907,"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experiences\/2905\/revisions\/2907"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2906"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2905"}],"wp:term":[{"taxonomy":"experience-type","embeddable":true,"href":"https:\/\/iridarestaurant.gr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/experience-type?post=2905"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}